الدقيق الأبيض: وهو المستعمل فى عمل الفطائر و الخبز الأفرنجى و الكعك و البسكويت، كما يستعمل الدقيق الأبيض فى صناعه المكرونه و الجلاش و الرقاق و غيرها
الخبز عنصر أساسي في الوجبات الغذائيّة للعديد من الأشخاص، وأيضًا مصدر رئيس للسّعرات الحرارية، وقد طُرِحَت العديد من التساؤلات حول تناول الخبز وعلاقته بصّحة الإنسان ووزنه، وكان